Từ tiêu chuẩn ISO/HACCP đến nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp Đắk Lắk
Chiều 16/10/2026, tại Hội trường Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đắk Lắk, Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Hội nghị trao Giấy chứng nhận ISO/HACCP cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa được hỗ trợ trong năm 2026. Đồng chí Đặng Thị Thủy, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường chủ trì Hội nghị.
Đồng chí Đặng Thị Thủy, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường phát biểu khai mạc Hội nghị
Hội nghị được tổ chức nhằm đánh giá kết quả triển khai Kế hoạch số 2819/KH-SNNMT ngày 02/4/2026 của Sở Nông nghiệp và Môi trường về hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa trên địa bàn tỉnh năm 2026, đồng thời trao Giấy chứng nhận ISO/HACCP cho các doanh nghiệp hoàn thành yêu cầu của chương trình.
Tham dự Hội nghị có đại diện lãnh đạo các phòng, đơn vị thuộc Sở; đại diện lãnh đạo UBND các xã, phường có doanh nghiệp được hỗ trợ; đại diện Công ty Cổ phần Khoa học Agri-Cert, Công ty Cổ phần Chứng nhận và Kiểm nghiệm FAO; lãnh đạo 10 doanh nghiệp được cấp Giấy chứng nhận ISO/HACCP cùng một số doanh nghiệp phân phối, siêu thị và cơ quan thông tin, báo chí.
Hỗ trợ 10 doanh nghiệp xây dựng, áp dụng hệ thống quản lý chất lượng
Theo báo cáo của Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản, trong quá trình triển khai chương trình, đơn vị đã khảo sát 12 doanh nghiệp, qua đó lựa chọn 10 doanh nghiệp đáp ứng tiêu chí để hỗ trợ. Các doanh nghiệp hoạt động trong nhiều lĩnh vực sản xuất, kinh doanh chủ lực của tỉnh như cà phê, sầu riêng, hạt mắc ca, đường, khô bò và thủy hải sản.
Để triển khai chương trình, Chi cục đã lựa chọn đơn vị tư vấn, hướng dẫn đánh giá là Công ty Cổ phần Khoa học Agri-Cert và đơn vị chứng nhận là Công ty Cổ phần Chứng nhận và Kiểm nghiệm FAO. Các doanh nghiệp được hướng dẫn nâng cao nhận thức về tiêu chuẩn ISO/HACCP; xây dựng, hoàn thiện cơ sở vật chất, khu vực sản xuất; cập nhật các biểu mẫu trong quá trình sản xuất; tổ chức kiểm tra nội bộ và thực hiện các yêu cầu liên quan đến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
Đồng chí Đặng Thị Thủy, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường trao Chứng nhận cho các doanh nghiệp
Trong quá trình đánh giá, một số doanh nghiệp còn tồn tại những điểm cần khắc phục về điều kiện nhà xưởng, bố trí khu vực sản xuất, nguyên tắc sản xuất một chiều, kiểm soát nguy cơ nhiễm chéo, bảo quản nguyên liệu, vệ sinh nhà xưởng và kiểm soát côn trùng. Tuy nhiên, các doanh nghiệp đã chủ động phối hợp và nhanh chóng khắc phục những nội dung chưa phù hợp, từng bước hoàn thiện điều kiện sản xuất theo yêu cầu của tiêu chuẩn.
Đáng chú ý, trong quá trình thực hiện, chương trình đã lấy 49 mẫu, bao gồm mẫu nguyên liệu đầu vào và mẫu sản phẩm thành phẩm để kiểm nghiệm; kết quả 49/49 mẫu đạt yêu cầu.
Kết quả, 10 doanh nghiệp nhỏ và vừa được hỗ trợ đều hoàn thành việc đánh giá và được cấp chứng nhận, trong đó 07 doanh nghiệp được chứng nhận ISO 22000:2018 và 03 doanh nghiệp được chứng nhận HACCP theo TCVN 5603:2023.
Góp phần nâng cao chất lượng, an toàn thực phẩm và sức cạnh tranh
Phát biểu tại Hội nghị, lãnh đạo Sở Nông nghiệp và Môi trường ghi nhận sự chủ động, nỗ lực của các doanh nghiệp trong quá trình tham gia chương trình, đặc biệt là việc bố trí nguồn lực để hoàn thiện cơ sở vật chất, điều kiện sản xuất và từng bước xây dựng hệ thống quản lý chất lượng phù hợp với yêu cầu của tiêu chuẩn.
Đồng chí Đặng Thị Thủy, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường trao Chứng nhận cho các doanh nghiệp
Việc được chứng nhận ISO 22000:2018 và HACCP không chỉ góp phần nâng cao năng lực kiểm soát chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến mà còn tạo thêm cơ sở để các doanh nghiệp nâng cao uy tín, mở rộng thị trường và tăng khả năng tiếp cận các đối tác, hệ thống phân phối và thị trường xuất khẩu.
Đây cũng là một trong những giải pháp thiết thực nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ và vừa của tỉnh nâng cao năng lực sản xuất, từng bước chuẩn hóa quy trình, nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng tốt hơn các yêu cầu ngày càng cao của thị trường.
Tiếp tục đồng hành, hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường
Bên cạnh những kết quả đạt được, chương trình cũng cho thấy một số khó khăn mà doanh nghiệp nhỏ và vừa đang gặp phải, trong đó có hạn chế về nguồn lực đầu tư, điều kiện mặt bằng sản xuất và khả năng kết nối thị trường. Một số doanh nghiệp có cơ sở sản xuất cũ, chật hẹp nên việc bố trí các khu vực sản xuất và kiểm soát nguy cơ nhiễm chéo còn gặp khó khăn.
Để phát huy hiệu quả của chương trình, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản dự kiến tiếp tục thực hiện hậu kiểm, hỗ trợ kỹ thuật định kỳ, giúp doanh nghiệp duy trì các điều kiện của hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Đồng thời, phối hợp với các sở, ngành, cơ quan báo chí và các đơn vị phân phối, siêu thị để tăng cường thông tin, quảng bá, kết nối tiêu thụ sản phẩm của các doanh nghiệp đã được chứng nhận.
Các doanh nghiệp chụp hình lưu niệm sau Hội nghị
Đối với các doanh nghiệp, Chi cục đề nghị tiếp tục duy trì nghiêm các điều kiện sản xuất, kinh doanh; chủ động thực hiện công tác giám sát và duy trì chứng nhận; đồng thời tận dụng hiệu quả chứng nhận ISO/HACCP như một công cụ nâng cao năng lực thương mại, tiếp cận đối tác và mở rộng thị trường.
Tại Hội nghị, 10 doanh nghiệp được trao Giấy chứng nhận ISO/HACCP gồm: Chi nhánh Đắk Lắk - Công ty TNHH MEGAGRICO Việt Nam; Công ty TNHH Cà phê Voi Vàng; Công ty TNHH Thương mại và Sản xuất Tràng An COFFEE ROASTERY; Công ty TNHH Cà phê BONKA; Công ty TNHH SX TM DV Nông sản Mùa thu Tây Nguyên; Công ty TNHH Rượu Vạn Phát; Công ty TNHH TM&DV Nam Linh DM; Công ty TNHH Thương mại Mạnh Toan; Công ty TNHH Sản xuất thực phẩm A Lý và Công ty Cổ phần STORY BEAN.
Việc trao Giấy chứng nhận ISO/HACCP cho các doanh nghiệp nhỏ và vừa là dấu mốc ghi nhận kết quả của quá trình đồng hành giữa cơ quan quản lý nhà nước và cộng đồng doanh nghiệp; đồng thời tạo động lực để các doanh nghiệp tiếp tục chuẩn hóa quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm và từng bước khẳng định thương hiệu sản phẩm nông nghiệp của tỉnh Đắk Lắk trên thị trường.
Bài và ảnh: Khánh Toàn
